糖友該怎麼快速判斷低GI食物呢

糖友該怎麼快速判斷低GI食物呢

還記得低GI飲食嗎~☺

GI值就是食物的「升糖指數」,選擇低GI食物血糖上升就會緩慢很多

而且還可以增加飽足感,有助於體重控制👍

不過糖友們應該很困惑,該怎麼快速判斷呢??


1.食物型態

塊狀食物GI值低於稀爛食物

所以同樣是吃水果,打成果汁後血糖上升會更快🍉


2.烹調方式

🍚同樣都是飯也很不一樣,炒飯GI值最低,其次分別是白飯、稀飯

因為炒過的米飯澱粉老化,會減緩腸胃的蠕動,GI值低

煮成稀飯後ㄍㄡˊㄍㄡˊ的,GI值反而高⬆

但如果料理過程加太多油,熱量還是會飆升啦


3.加菜就對了

高GI值的澱粉,只要和蔬菜一起吃🥬

亦可降低GI值


糖友判斷低GI食物的方法


這樣糖友們就不用天天GOOGLE確認

低GI飲食法輕鬆上手😊😊😊


#控糖好好吃

資料來源:糖尿病關懷基金會《低升糖指數食譜介入糖尿病衛教》

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