膳食纖維控制血糖與體重！糖尿病建議攝取四大類食物來補充

什麼食物多吃一點可以控血糖？「膳食纖維」糖友一定要知道～

「水溶性」的纖維吸水後會膨脹，增加飽足感讓我們吃進更少食物

「非水溶性」纖維則可以降低膽固醇，有益於體重和血糖控制

對於糖友來說，是非常好的飲食選擇唷！

衛福部建議一天可以攝取25-35克的膳食纖維

以下四大類「植物」食物，糖友快紀錄下來吧～

1️⃣蔬菜

熱量低，含有豐富膳食纖維，第一個就會想到蔬菜類啦

每份蔬菜100克，一天建議攝取3份，就可以吃到6-10克的膳食纖維

不過要注意隱藏陷阱……南瓜、玉米、豌豆都是根莖類「澱粉」，不是蔬菜唷！

2️⃣未精緻全穀雜糧

白米和饅頭都屬於精緻穀類，在加工過程中膳食纖維幾乎都流失了

因此記得要選擇糙米、紫米、燕麥、馬鈴薯、芋頭等未精緻過的穀類

可以試著以這些全榖雜糧代替現在的米飯，增加膳食纖維攝取

如果咬不動或是容易脹氣的話，可以從部分混合開始唷

3️⃣水果

這可不是要大家多吃果肉，膳食纖維其實藏在「果皮」上

所以下次吃水果的時候，記得清洗乾淨把皮留下喔～

4️⃣豆類與堅果

在挑選蛋白質來源時，可以先選擇豆類代替肉類

油脂部分則以堅果種子類代替油脂

這樣就能同時增加膳食纖維攝取囉

「減法」控制如果太痛苦，這招「加法」飲食可別錯過啦