預防糖尿病合併高血脂，三大飲食原則降膽固醇要知道

減少高血脂與動脈硬化疾病出現，糖友在食物選擇上有什麼技巧呢？

吃的美味又健康，就要多加注意飽和脂肪酸與膽固醇的攝取～

👉「飽和脂肪酸」對心血管有許多危害

隱藏在油炸食物及肉品的皮上

👉膽固醇分為兩種：

「壞的」低密度膽固醇(LDL-C)會阻塞血管，越低越好

「好的」高密度膽固醇(HDL-C)則是越高越好

因此有合併高血脂的糖友，飲食選擇需要注意以下3點

💡脂肪酸攝取量

每日攝取飽和脂肪酸占每日總熱量7%以下，總脂肪量占30%以下

以橄欖油、葵花油、芥花油代替動物油與椰子油

💡注意蛋白質中的膽固醇

食物中的膽固醇主要來自動物性食品，特別是內臟類

因此糖友在挑選蛋白質時，可以選擇以下兩種

1.蛋及貝類，飽和脂肪酸較少

2.深海魚，含「多元不飽和脂肪酸」預防三高

💡可溶性纖維

燕麥和豆製品可以降低膽固醇，是很好的食物來源

以上食物搭配蒸煮的健康烹調方式，適當運動維持正常體重

減少各種併發症風險，提高我們的生活品質^^

資料來源：財團法人糖尿病關懷基金會〈高血脂治療與糖尿病〉、〈高血脂症的糖尿病人不需要限吃高血脂食物嗎？〉、衛生福利部國民健康署健康九九

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