糖尿病飲食注意三少一多「少油、少鹽、少糖、多纖維」
但……隱藏在食物中的鹽份殺手「醬料」，是不是不小心忽略了呢？
成人每日最多攝取食鹽6公克，即「鈉」總攝取量不超過2400毫克
選擇清淡的低鹽調料，讓飲食更加健康~
一茶匙5cc的醬料中，就有這麼多鹽……
綠燈區（0-50毫克）：蔥 薑 蒜 胡椒粉
黃燈區（50-100毫克）：芥末醬 糖醋醬 番茄醬 甜辣醬
紅燈區（100-150毫克）：烤肉醬 沙茶粉 牛排醬
紫爆區（150毫克以上）：醬油 醬油膏 味噌 豆瓣醬
飲食中選擇天然食材來增添風味
並以烤、蒸、燉的烹調方式為主，更能保持食物的天然鮮味唷^^
資料來源：衛生福利部國民健康署〈減鹽秘笈手冊〉、衛生福利部國民健康署健康九九〈減鹽秘笈手冊〉
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