糖尿病減鹽日常,小心別遺漏「醬料」殺手

糖尿病減鹽日常,小心別遺漏「醬料」殺手

糖尿病飲食注意三少一多「少油、少鹽、少糖、多纖維」

但……隱藏在食物中的鹽份殺手「醬料」,是不是不小心忽略了呢?

成人每日最多攝取食鹽6公克,即「鈉」總攝取量不超過2400毫克

選擇清淡的低鹽調料,讓飲食更加健康~


一茶匙5cc的醬料中,就有這麼多鹽……

綠燈區(0-50毫克):蔥 薑 蒜 胡椒粉

黃燈區(50-100毫克):芥末醬 糖醋醬 番茄醬 甜辣醬

紅燈區(100-150毫克):烤肉醬 沙茶粉 牛排醬

紫爆區(150毫克以上):醬油 醬油膏 味噌 豆瓣醬

糖尿病減鹽日常,小心別遺漏「醬料」殺手


飲食中選擇天然食材來增添風味

並以烤、蒸、燉的烹調方式為主,更能保持食物的天然鮮味唷^^



資料來源:衛生福利部國民健康署〈減鹽秘笈手冊〉、衛生福利部國民健康署健康九九〈減鹽秘笈手冊〉

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