選擇素食飲食幫助血糖與體重控制
這三種「素食者最容易漏掉的營養素」，你今天都吃了嗎~
💡維生素 B12
素食者容易有維生素B12缺乏的問題
除了常見的深色蔬菜外，也可以補充菇類與藻類
建議在餐點中，三種都可以各準備一份
💡鐵質
不只能從動物性食物補充，芝麻與穀物中也有鐵質唷！
可以搭配富含維他命Ｃ的水果食用，提高鐵質的吸收率👏
💡蛋白質
最佳植物性蛋白質候選，非「豆類」莫屬
黃豆、黑豆等各種豆製品都是好選擇
吃飽還不夠，更要吃得營養又健康💪
#控糖好好吃
資料來源： 糖尿病關懷基金會〈糖尿病友如何吃均衡素食飲食〉、衛生福利部國民健康署〈素食女士營養手冊〉
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