外食族怎麼挑蛋白質？脂肪肝與糖尿病的選擇方法！

出門買外食，你的「蛋白質」來源選對了嗎？

👉A小阿：水餃是水煮的，熱量比較低

👉B小諾：豆漿豆腐改善血脂

👉C小牛：魚丸和花枝丸是低脂海鮮類

誰的選擇更好呢～

🔎水餃熱量低？！

雖然水餃通常是水煮的，看起來沒什麼熱量

但主要成分為「絞肉」，製作過程中其實有大量油脂混合唷

🔎豆製品改善血脂？！

有些人有豆製品就是加工品的迷思

其實原型態的黃豆、黑豆、毛豆，其次的豆腐、豆漿

在許多研究發現「大豆蛋白」對血脂、體脂都有幫助

是「脂肪肝」患者的最佳蛋白質來源之一～

🔎魚丸是低脂海鮮？！

丸子類都屬於高脂、低營養價值的加工品

並不屬於海鮮的一種

攝取過多其實是增加油脂喔

💡蛋白質的選擇順序為

1.植物性蛋白

2.白肉

3.無糖或低脂乳品

減少紅肉和避免加工肉品喔

你選對了嗎~

資料來源：社團法人中華民國糖尿病衛教學會 〈非酒精性脂肪肝飲食策略介入趨勢和指導建議〉

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