好油助糖尿病友改善胰臟細胞與血糖!植物種子油怎麼挑?

每次走到大賣場，看到琳瑯滿目的食用油都不知道該怎麼挑？

選對正確的油脂，可以改善胰臟「β細胞」的功能，減少負擔～

我們在挑選植物種子食用油時，盡量選顏色越淺的越好……

是這樣嗎~

好的種子油要以100度低溫「冷壓」，出油量少、顏色較淺

若以100度以上的高溫「熱壓」，顏色會比較深

買到油以後也可以塗抹在虎口合谷穴附近

如果很快就乾掉、被人體吸收，就是好油喔~

資料來源：財團法人糖尿病關懷基金會〈漫談五榖根莖類、蔬果及食用油的選擇〉

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