簡單均衡，定製一碗豐富的「酪梨鮭魚拌飯」🥗
天氣轉冷之際，早晚溫差較大
容易誘發心血管疾病
每週可以攝取1~2次深海魚類（鮭魚、鯖魚等），預防失智唷～
👉準備材料
鮭魚片4片(約450克)、糙米2杯、花椰菜1杯、胡蘿蔔絲1杯
醬油2湯匙、蜂蜜2湯匙、香油1湯匙、碎薑2茶匙、蒜末
酪梨切片、蔥花
👉製作步驟
1.在小碗中混合醬油、蜂蜜、香油、薑和蒜末，製作醬汁，刷在鮭魚表面。
2.以中火加熱平底鍋，將鮭魚煎熟(每面約 4 分鐘)後，再刷一次醬料。
3.碗中放入糙米飯、花椰菜、鮭魚，鋪上酪梨片，最後撒上蔥花。
#糖友食譜廚房
資料來源：American Diabetes Association、 糖尿病關懷基金會〈護心益智飲食〉
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