糖尿病過情人節，巧克力4招健康選

馬上就到七夕情人節了，你已經挑好今年的巧克力了嗎？

大顆的、價格高的不一定是最好的，但健康一定是我們最需要的🍫

品嚐巧克力中的幸福滋味，又不給身體帶來負擔

跟著阿諾牛的４招秘訣就對了～

就算沒有人送禮，自己挑也沒問題唷^^

1️⃣黑巧克力或可可成份高

可可粉有保護心血管的效果

巧克力顏色越淺，可可粉的含量就越少

👉另外要特別注意，白巧克力只用到「可可脂」，不含可可粉唷

2️⃣不含反式脂肪

有些巧克力在加工時，會添加含反式脂肪的「氫化油」來取代可可脂

會增加壞的膽固醇，提高冠狀動脈心臟疾病的風險‼️

最簡單的判斷方式之一，就是觀察巧克力在室溫（25度）會不會融化

✅可可脂熔點低，因此會融化的巧克力反式脂肪較少

⚠️如果都不會融化甚至非常堅硬，那可能就含有反式脂肪唷

3️⃣低糖巧克力

有糖漿內餡、外層裹著糖霜的巧克力，可都是糖友的地雷啊

🔔盡量選擇「碳水化合物」成分不高於50％的巧克力

才不會讓血糖和熱量飆升喔～

4️⃣加入牛奶、核果或果乾

比起其他添加物，這些都是更健康的小配料🙌

🥛牛奶或奶粉可以增加鈣質、鎂、鉀、礦物質和蛋白質

🌰核果含有膳食纖維、維生素、礦物質等營養成分，不但可以增加口感，還可以補充好油

🍇蔓越莓、葡萄乾等果乾也常加入巧克力，除了有纖維和有機酸，也能降低熱量密度唷

快提醒另一半該買巧克力囉🍫🍫🍫

#控糖好好吃

資料來源： 衛生福利部國民健康署

你的健康由 你7了沒!糖尿病對話網 來照顧