端午節粽子食物代換表,糖尿病均衡吃避免血糖飆升
端午節不但要「粽」享美味,也要穩定控糖~
每顆粽子大約就等於1碗飯的含醣量,加上其中的五花肉
稍不注意可能就會高血糖囉!
阿諾牛整理五大常見粽子種類,輕鬆掌握食物份量代換👍
🍚北部粽
所占醣類份數最高
配料會先過油炒過,因此含有不少油脂
建議少量品嚐不要吃太多唷!
🍚南部粽
直接用水煮熟,因此油脂與熱量稍低
但還是不能忽略將近1碗飯的醣類喔
🍚五穀粽
纖維含量較高,是更好的選擇!
搭配豆腐湯或蛋花湯,再加一盤青菜更均衡
🍚客家粿粽
雖然整體份量較小,負擔較少
但要注意避免加入過多醬料,造成腎臟的負擔
🍚冰粽
小小的冰粽含有15克的糖,含糖量高
建議盡量少吃一點~
資料來源:財團法人糖尿病關懷基金會〈端午佳節~控糖 ok〉
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