每逢清明節大家都會來份潤餅應景一下……
接下來是不是以為阿諾牛又要勸大家少吃一點呢🤣🤣🤣
潤餅每份的熱量是230大卡左右，其實比大部分的月餅和粽子都還低
沒有油炸過又多了蔬菜，是相對健康的選擇之一喔
今年不如嘗試自製潤餅，吃得更加健康安心
準備好食材，跟著以下的小原則就OK囉👍
✅當季蔬菜水煮川燙
增加清爽口感，更有飽足感
✅少經油炸的白肉
炸五花肉或紅糟肉的飽和脂肪含量高
可以選擇雞肉絲、海鮮或豆干絲代替
✅少加糖粉花生粉
雖然花生粉是潤餅的靈魂之一
不過1茶匙就有45大卡的熱量，還會造成血糖不穩定
想增加味道的話記得選擇海苔鬆或無糖花生粉唷
資料來源： 衛生福利部國民健康署
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